翟海峰，男，汉族，1979年3月生，潍坊民和食品有限公司总经理，昌邑市人大代表、人大常委会委员。

一直以来，“诚以待人，信以立身”就是翟海峰的为人之本、经营之道。作为一家民营企业的经营和管理者，翟海峰始终把诚信经营和食品安全挺在前头，不断完善质量监督管理体系，带领员工严把质量关，致力于用诚信讲好“一桌菜”故事，怀着不变的初心深耕预制菜产业，将企业做成了潍坊市食品加工的龙头，带动了全市预制菜产业实现高质量发展。

“消费者可能不知道，但我的良心知道”

预制菜指的是即食即热即烹的食物，撕开包装，直接下锅，最短只需几分钟，看起来颇为复杂的菜式就能端上桌，10分钟时间里就能打造出一桌“山珍海味”，深受当代年轻人的喜爱。

“民以食为天 食以安为先”。每天清晨，翟海峰都会亲自到厂里进行各个环节的查验，原料蔬菜的新鲜状况、蔬菜批次检验证明、贮存及加工环境、成品包装生产日期、保质期限、来源及销售配送渠道、索证索票记录等信息……在他眼里，这些都是比财务报表更重要的信息，日复一日，从不缺席。原料自然都是来自国内行业内的龙头企业供货。“这样生产成本确实会相应增加，预制菜由于后期有料汁调味，消费者可能吃不出来里面某种原料是不是新鲜高质，”翟海峰说，“但我的良心知道。”

“诚敬慎独”的经营理念，让翟海峰时时警醒，不敢松懈。无论是原料生产采购、食材加工烹饪，还是物流运输、市场售卖，翟海峰坚持每个环节都要规范有序、提高标准，最大限度地保证菜品质量过硬，保障消费者的身体健康和合法权益。

平日里翟海峰召开工作会议，议题的第一项永远都是要求严把进货关、质量关、出厂关，严禁加工、使用不新鲜、腐败变质蔬菜。为此翟海峰专门在公司建设符合标准的综合检测室，配备相应专业检测设备和专业检测人员，采购前采取严格的考察流程。翟海峰常说：“安全和质量是第一位的，守住这第一道关口，后头才有发展的可能。”

不忘初心，带领企业行稳致远

日复一日，年复一年，翟海峰用诚实做人、守信做事诠释着什么是“真实”，什么是“可靠”。产品加工过程中，翟海峰完全按照食品加工卫生管理规定严格管理，从而保证了整个产品生产流程的安全性，形成了有效、合理的安全防线，对食品安全起到了坚实的保障。

在日常工作中，翟海峰积极运用现代企业管理知识加强企业经营管理，不断培育新的经济增长点，将家庭冷冻预制菜、速冻料理包、放心鸡肉、牛肉等系列加工产品作为产品定位的重点发展方向，同时配套冷链物流产业，以华东为主阵地，利用成熟的冷链物流系统，将产品渠道渗透到华东的各大市场，线上与兄弟电商公司杭州民悦和合作，聚焦抖音与淘宝两大线上销售平台使公司营销网络迅速铺展，形成了电商、流通、快餐、商超等多种销售渠道，目前公司已经研发出48款产品推向市场，收到市场的热烈反馈。

同时翟海峰带头成功搭建起与天津科技大学、中国农科院等高校院所合作桥梁,引导企业创新研发、丰富品类、扩大销售,将本土餐饮文化融入预制菜,推动预制菜产业与休闲、旅游、文化产业等深度融合,积极搭建预制菜全产业链发展平台,通过全程标准化管理和线上线下融合发展,构建生态、安全、营养、便捷、智慧的预制菜供应链平台,从而实现预制菜全产业链高质量发展。

反哺社会，用爱心传递力量

穷则独善其身，达则兼济天下。作为一名中共党员、人大代表，翟海峰自创业以来，累计解决了周边几千名群众的就业问题，并积极投身社会公益事业，创立了“民和爱心基金”，每年投入公益资金15万元，专项用于扶贫济困和支持教育事业。企业内部员工有了困难，他第一个带头伸出援手；遇到社会重大灾难，他也积极慷慨解囊。尤其是在全民防控“新冠”疫情的关键时刻，翟海峰主动扛起责任大旗，响应市委、市政府号召，即刻驰援，捐款捐物、奉献爱心，彰显了企业的家国情怀和社会担当。

翟海峰在诚信经营的同时，他牢记使命、认真履职，为全市经济社会发展积极履职尽责，为预制菜产业发展建言献策，经常同周边及同行业企业家商讨行业发展，担责于身、履责于行，探索新思路，提出规划打造预制菜产业贸易港，以更高的站位和思路探索预制菜产业发展前景，敢啃硬骨头，在自己的领域率先突破，更显责任担当。（诚实守信）